Student of Life

Skönt med lite ledighet

Trots att man inte kände sig som den bästa personen nu på morgonen. Var det allt som krävdes för att få mig att må lite bättre, egentid; bad, vila och kärlek från familjen. Kände mig som en ny människa igen. Fick energi med att baka och tillaga pizza till middag. Beslutade om flertal små, istället för två stora. Gick ner och familjen tyckte om dem. Har nu tre stycken kvar till imorgon. Varit så trött och utmattad. Somnade med dottern vid fem tiden och vaknade vid åtta tiden. Känner mig dessvärre inte piggare, utan borstade tänderna och drar mig tillbaka. Imorgon blir det mer bakning och pyssel här hemma – Ciao!

Dinner then Dessert

Hemlagad pizza på 45 min

INGREDIENSER (2 Sats)
50 Gram jäst
5 Dl ljummet vatten
4 Msk Smör eller rapsolja
1 Tsk salt
12 Dl vetemjöl

SÅHÄR GÖR DU
Blanda ihop jästen och vatten i en bunke. Har du smuljäst skall du smula den i en bunke först innan vattnet. Tillsatt vatten, smör/rapsolja, salt och mjöl. Arbeta ihop detta till en smidig deg. Låt därefter den jäsa övertäckt i cirka tjugo-tjugofem minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Fördela degen till två stycken. Stjälp upp degen på bakplåtspapper och kavla ut. Lägg på valfri fyllning på pizzan. Grädda mitten utav ugnen i cirka tolv-femton minuter.