Dinner then Dessert

Hemlagad pizza på 45 min

INGREDIENSER (2 Sats)
50 Gram jäst
5 Dl ljummet vatten
4 Msk Smör eller rapsolja
1 Tsk salt
12 Dl vetemjöl

SÅHÄR GÖR DU
Blanda ihop jästen och vatten i en bunke. Har du smuljäst skall du smula den i en bunke först innan vattnet. Tillsatt vatten, smör/rapsolja, salt och mjöl. Arbeta ihop detta till en smidig deg. Låt därefter den jäsa övertäckt i cirka tjugo-tjugofem minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Fördela degen till två stycken. Stjälp upp degen på bakplåtspapper och kavla ut. Lägg på valfri fyllning på pizzan. Grädda mitten utav ugnen i cirka tolv-femton minuter.

Dinner then Dessert

Krämig potatis- och purjolökssoppa

INGREDIENSER
600 Gram potatis
1 Purjolök (ca 300 g)
1 Tsk torkad timjan
Ca 10 dl grönsaksbuljong
3 Dl vispgrädde
Salt och Peppar

GÖR SÅHÄR
Skala och skiva potatisen. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs purjolöken i oljan i en stor kastrull. Tillsätt potatis, timjan och buljong. Låt soppan koka cirka femton minuter. Mixa soppan slät. Häll grädden i soppan och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med bröd och hackad persilja.